পণ্য বিবরণ
পণ্যের নাম: Glucono Delta Lactone/Glucolactone/GDL
মামলা নং:90-80-2
চেহারা: সাদা স্ফটিক পাউডার
সূত্র:C6H10O6
EINECS:200-016-5
প্রযুক্তিগত পরামিতি
|
পরীক্ষা আইটেম |
এন্টারপ্রাইজ স্ট্যান্ডার্ড |
||
|
আর্সেনিক, পিপিএম |
3 সর্বোচ্চ |
||
|
ভারী ধাতু, % |
0.002 সর্বোচ্চ |
||
|
পদার্থ হ্রাস, % |
0.5 সর্বোচ্চ |
||
|
সীসা, % |
0.001 সর্বোচ্চ |
||
|
পরীক্ষা, % |
99.0-100.5 |
||
|
ক্যালসিয়াম, % |
0.03 সর্বোচ্চ |
||
|
ক্লোরাইড, % |
সর্বাধিক 0.02 |
||
|
সালফেট, % |
0.03 সর্বোচ্চ |
||
|
আর্সেনিক (যেমন) |
সর্বোচ্চ 4 পিপিএম |
||
আবেদন
ময়দা ঘন করার এজেন্ট:জিডিএল টোফু উৎপাদনের জন্য প্রোটিন জমাট বাঁধা হিসেবে কাজ করে, যা ব্রাইন বা জিপসামের সাথে যুক্ত তিক্ততা ছাড়াই খাঁটি সাদা, কোমল টফু দেয়। এটি কোনও প্রোটিনের ক্ষতি করে না, উচ্চ ফলন দেয় এবং ব্যবহার করা সহজ।
দুধ-ভিত্তিক জেলিং এজেন্ট:প্রাথমিকভাবে দই এবং পনির উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
গুণমান উন্নতকারী:মধ্যাহ্নভোজনের মাংস এবং স্থল শূকরের টিনজাত পণ্যগুলিতে, জিডিএল রঙের বিকাশকারীদের প্রভাব বাড়ায় এবং ইমালসিফাইং এবং সংরক্ষণকারী ফাংশন প্রদান করে, যার ফলে পণ্যের গুণমান উন্নত হয়।
অ্যাসিডিফায়ার:GDL কম্পোজিট লেভেনিং এজেন্টের প্রধান অম্লীয় উপাদান হিসাবে কাজ করে, ধীরে ধীরে স্বতন্ত্র পেস্ট্রি তৈরি করতে কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্ত করে। এটি ভ্যানিলা, চকোলেট, কলা এবং অন্যান্য মিষ্টি ফলের রস এবং জেলিতেও যোগ করা যেতে পারে।
অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশন:
চেলেটিং এজেন্ট:মিল্কস্টোন এবং ডায়াটম গঠন রোধ করতে দুগ্ধ এবং বিয়ার শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
প্রোটিন ফ্লোকুল্যান্ট:শিল্প বর্জ্য থেকে প্রোটিন flocculate বর্জ্য জল চিকিত্সা ব্যবহৃত.
লিভিং এজেন্ট:ব্যাপকভাবে বেকড পণ্য ব্যবহৃত.
প্যাকেজ
25 কেজি ক্রাফট পেপার ব্যাগ, 24MT/21'FCL
গরম ট্যাগ: cas 90-80-2 glucono delta lactone glucolactone gdl, China, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, মূল্য
