ট্রিসোডিয়াম সাইট্রেট খাদ্য এবং গৃহস্থালীতে ব্যবহৃত হয়
খাদ্য শিল্পে, ট্রিসোডিয়াম সাইট্রেট প্রাথমিকভাবে অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক, স্টেবিলাইজার এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
স্বাদ বৃদ্ধি: এটি পানীয়, জ্যাম এবং ক্যান্ডিতে একটি সতেজতা প্রদান করতে এবং প্রোটিন বৃষ্টিপাত রোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
শেলফ-লাইফ এক্সটেনশন: এটি অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয় এবং ফল ও সবজির বাদামী হওয়া রোধ করে; এটি সাধারণত দুগ্ধ এবং মাংস পণ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়।
গৃহস্থালি পরিষ্কার করা: এটি চুনা আঁশ অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং পরিষ্কারের কার্যকারিতা বাড়াতে নির্দিষ্ট ডিটারজেন্টে একটি সংযোজন হিসাবে কাজ করে।
